İnce açılmış hamurun içerisine özenle hazırlanan baharatlı patates harcı doldurularak geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Sarımsaklı yoğurt, tereyağlı sos ve baharatlarla servis edilen bu özel mantı, hafif ve doyurucu bir lezzet sunar.

Ev yapımı erişte, tereyağında çevrilerek seçkin peynir çeşitleri ve iri çekilmiş ceviz ile zenginleştirilir. Geleneksel ev mutfağının sıcaklığını yansıtan bu özel tarif, yoğun aromasıyla damakta unutulmaz bir tat bırakır.

İncecik hamurun içerisine hazırlanan kıymalı harç doldurularak geleneksel yöntemlerle tek tek kapatılır. Sarımsaklı yoğurt, tereyağında yakılmış salça sosu ve sumak eşliğinde servis edilen Kayseri Mantısı, Anadolu mutfağının en değerli lezzetlerinden biridir.

İtalyan usulü fettuccine makarna; jülyen doğranmış tavuk göğsü, taze mantar ve şefin özel kremalı sosuyla hazırlanır. Parmesan peyniriyle tamamlanan bu lezzet, kremamsı dokusu ve zengin aromasıyla öne çıkar.